Aceasta bautura are un continut redus de zahar (2,8% in loc de 16%) si o tarie ridicata (18% in loc de 15%).Gustul minunat al vermutului si aroma sa imbietoare se formeaza datorita compozitiei sale – fuziunii a 30 de elemente. Baza pentru producerea acestei bauturi este aceeasi folosita la producerea altor versii de Martini, insa la Martini Extra Dry se adauga extract de plante de leac. Este ideal in compozitia cocktailurilor. Se serveste cu lamaie, tonic, gin sau gheata.