Tequila Sierra se produce din agave crescute in statul mexican Jalisco. Plantatia de agave pentru tequila Sierra se situeaza la o inaltime de 1500m deasura nivelului marii – de aici si numele acestei bauturi – Sierra - ce se traduce din spaniola ca regiune de munte. Pentru producerea acestei tequila se selecteaza cele mai coapte si rascoapte agave. Sierra Antiguo face parte din categoria bauturilor alcoolice premium. Se produce axclusiv din agave si se tine la maturare timp de 2 ani in butoiase din stejar. Culoarea este intensa auriu-verzuie, aroma este bogata si gustul are nuante de fructe coapte, si desigur, nuante de agave. Alte nuante complementare sunt de copturi, condimente si fum. Postgustul este lung si placut. Toate calitatile mentionate sunt atat de pretuite incat expertii recomanda de a incalzi paharul cu tequila intre palme, la fel cum se procedeaza si cu coniacul.